Instant Green Chilli Pickle Recipe : अगर आप है नौकरीपेशा महिला,नहीं मिलता आपको टाइम, तो बनाएं है इंस्टेंट हरी मिर्च का अचार, मिनटों में बनकर तैयार होती है

Instant Green Chilli Pickle Recipe : गर्मी में लोगों को भूक बहुत ही कम लगता हैं.एसे में अगर आप के भोजन की थाली में मिर्ची का आचार आपके भूक बढ़ाने के साथ साथ स्वाद भी बढ़ा देगा.कोई और आचार बनाने में  पूरी तरह से तैयार होने में थोड़ा समय लग जाता हैं.पर में आपको जो हरी मिर्च के अचार की रेसिपी (Instant Green Chilli Pickle Recipe) बनाने की विधि बताने वाला हूँ.ये आचार इंस्टेंट बन कर रेडी हो जाता हैं. तो चलिए जान लेते हैं कैसे बनाया जाता है इंस्टेंट हरी मिर्च का अचार.

सामग्री:

1. 250 ग्राम हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
2. 2 टेबलस्पून सरसों का तेल
3. 1 टेबलस्पून सादा नमक
4. 1 टेबलस्पून काली मिर्च पाउडर
5. 1 टेबलस्पून राई
6. 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
7. 1 टेबलस्पून सौंफ (बारीक पीसा हुआ)
8. 2 टेबलस्पून नींबू का रस
9. 1 छोटा चम्मच गुड़

इंस्टेंट हरी मिर्च का अचार बनाने की विधि : 

एक कड़ाही लें और उसमें सरसों का तेल गर्म करें.अब गर्म तेल में राई, हल्दी पाउडर और सौंफ डाल दें. इन्हें हल्का भूरा होने तक भून लें.अब कड़ाही में कटी हुई हरी मिर्च डाल दें.हरी मिर्च को देर तक तेल में साथ मिलाते रहें जब तक मिर्च मुलायम नहीं हो जाती.मिर्च मुलायम हो जाने पर अब सादा नमक, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस और गुड़ डाल दें.सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और उबालने के लिए 2-3 मिनट तक पका लें.अचार धीमी आंच पर थोड़ी देर के लिए पकाने के बाद गैस बंद करें और अचार धीमी आंच पर थोड़ी देर के लिए पकाने के बाद गैस बंद करें और चटनी को ठंडा होने के लिए छोर दें.ठंडा होने पर अचार को एक स्टरिलाइज्ड जार में भरें और उसे धूप और गर्मी से बचाएं.इंस्टेंट हरी मिर्च का अचार तैयार है! आप इसे पूरी, रोटी या परांठे के साथ सर्व कर सकते हैं।