Potato Balls Recipe : "कुरकुरे आलू बॉल्स रेसिपी: घर पर आसानी से बनाएं ये लाजवाब स्नैक"

आप निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी जो आपको आलू बॉल्स बनाने के लिए चाहिए होंगे:

सामग्री:

4 आलू

1 कप ब्रेड क्रंब्स

1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ

1/4 कप हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

1 टेबल स्पून धनिया पाउडर

1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर

1 टेबल स्पून अमचूर पाउडर

1 चम्मच नमक

2 टेबल स्पून तेल

विधि:

सबसे पहले, आपको आलू को धोकर उबालना होगा। इसके बाद इन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

अब एक बड़े बाउल में आलू, ब्रेड क्रंब्स, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक और तेल को मिलाएं।

सब सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि एक ढाक बन जाए। मिश्रण को 10-15 मिनट तक ढककर छोड़ दें ताकि ब्रेड क्रंब्स नरम हो जाएं।

अब, मिश्रण से छोटे बॉल बनाएं। आप इसे अपनी पसंद के आकार में बना सकते हैं।

एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें आलू बॉल डालें

अब, आलू बॉल को मध्यम आंच पर तलने के लिए रखें। इसे सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

तले हुए आलू बॉल्स को एक पेपर टॉवल के ऊपर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख जाए।

आप आलू बॉल्स को टमाटर की चटनी या किसी दूसरी सॉस के साथ परोस सकते हैं। आप इन्हें लंच बॉक्स में भी ले जा सकते हैं।

आपकी स्वादिष्ट आलू बॉल्स रेसिपी तैयार है!

FAQ 

आलू बॉल्स क्या होते हैं?

आलू बॉल्स एक उत्तम स्नैक होते हैं जो आमतौर पर दाल या सब्जी के साथ खाए जाते हैं। ये आलू, प्याज़, हरी मिर्च, धनिया, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाले से बनाए जाते हैं।

आलू बॉल्स कैसे बनाए जाते हैं?

आलू बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें। फिर उसे मसलने के लिए एक बड़े बाउल में रखें। उसमें धनिया पत्ती, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, और गरम मसाले डालें और मसल लें। इसके बाद, आप उसे छोटे गोल आकार में बना सकते हैं। बॉल बनाने के बाद उन्हें तलने के लिए तैयार करें।

आलू बॉल्स के साथ कौन सी चटनी खाई जाती है?

आलू बॉल्स के साथ आमतौर पर हरी चटनी या टमाटर की चटनी खाई जाती है। हरी चटनी में पुदीना, हरी मिर्च, धनिया, अमचूर और नमक होते हैं।

आलू बॉल्स को किस तरह से तलना चाहिए?

आलू बॉल्स को तलने से पहले उन्हें मुलायम और सुगंधित बनाने के लिए दूध या पनीर को मिलाना एक अच्छा विकल्प होता है। उन्हें मध्यम गरम तेल में तला जाता है ताकि वे सुनहरे रंग में हो जाएं।

आलू बॉल्स को कितने समय तक तलना चाहिए?

आलू बॉल्स को गोलगप्पा की तरह तला जाता है जिसमें वे सुनहरे रंग में हो जाते हैं। उन्हें मध्यम गरम तेल में तलने के लिए लगभग 5-7 मिनट का समय लगता है।

आलू बॉल्स को कैसे सर्व करें?

आलू बॉल्स को ताजगी से तले गए तेल में परोसना एक अच्छा विकल्प है। आप उन्हें हरी चटनी, स्वीट चटनी या केचप के साथ भी परोस सकते हैं। आप इन्हें चाय या कॉफ़ी के साथ भी खा सकते हैं।