Mushroom Soup Recipe : मशरूम सूप कई प्रकार से बनाया जाता है. मशरूम सूप काफी स्वादिस्ट होता हैं.मशरुम सूप को काफी सरल है.इसे आप बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते हैं.

 यहाँ मैशरूम सूप बनाने की सरल विधि है:
 सामग्री:


 500 ग्राम मशरूम, धोए और कटे हुए

2 प्याज, बारीक कटा हुआ

2 टेबल स्पून मक्खन

2 टेबल स्पून मैदा

3 कप चिकन स्टॉक या पानी

1 कप दूध

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

कुछ हरा धनिया पत्ते, बारीक कटे हुए

बनाने की विधि : 

मशरूम सूप बनाने के लिए कढ़ाई में मक्खन को गर्म करें. अब इसमें मशरूम डालकर धीमी आंच पर तब तक के लिए पकाएं  जब तक कि मशरूम गल ना जाए.  अब इसमें मैदा डाल दें और इसको अच्छी तरह से पकाएं.ताकि सारे मशरूम मैदे से ढक जाए. आप 2 से 3 मिनट तक धीमी आंच पर इसको पकाएं. आप इसमें चिकन स्टॉक या पानी डालें.

इसको 10 से 15 मिनट के लिए फिर से धीमी आंच पर पकने दें. इसको तब तक पकाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छे से पक ना जाएँ.और सूप थोरा गाढ़ा न हो जाये.


अब इसमें दूध डालकर इसको अच्छी तरह से मिला दें.सूप में नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें.


यहाँ कुछ मशरूम सूप बनाने की टिप्स हैं:

मशरूम को अच्छी तरह से साफ करें और ट्रिम करें।

सामग्री को बारीक तोड़ने के बजाय, इसे बड़े टुकड़ों में काटें। यह सूप में आकार और टेक्स्चर जोड़ता है।

अपनी पसंद के मसालों का उपयोग करें। अधिकतर लोग धनिया, लाल मिर्च और लहसुन का उपयोग करते हैं, लेकिन आप अपनी पसंद के मसाले का उपयोग कर सकते हैं।

स्टॉक के बजाय पानी का उपयोग करने से सूप का स्वाद कम हो जाता है। अपनी पसंद के स्टॉक का उपयोग करें या स्वाद को बढ़ाने के लिए बुलियन क्यूब का उपयोग करें।

सूप को उबालने से पहले तेल में प्याज और लहसुन को भूनें। इससे सूप का स्वाद और गंध बेहतर होता है।

सूप को बेहतर बनाने के लिए क्रीम या दूध का उपयोग करें। इससे सूप में एक लचीलापन और क्रीमी स्वाद आता है।


FAQ


सवाल: मशरूम सूप क्या होता है?
उत्तर: मशरूम सूप एक पौष्टिक और स्वादिष्ट पारंपरिक सूप होता है जो मशरूम से बनाया जाता है। यह आमतौर पर स्वादिष्ट स्टॉक, सम्पूर्ण मशरूम, अन्य सब्जियां और चावल या नूडल्स के साथ परोसा जाता है।

सवाल: मशरूम सूप के लिए कौन से मशरूम का उपयोग किया जाता है?
उत्तर: ज्यादातर मशरूम सूप के लिए खुम्ब या शीतल अंगुली वाले मशरूम का उपयोग किया जाता है। ये मशरूम सूप में अधिक स्वादिष्ट होते हैं और सूप की गाढ़ाई में भी मदद करते हैं।