Mushroom Korma Recipe : घर पर आसानी से बनाएं मशरूम कोरमा रेसिपी, जाने बनाने की विधि

Mushroom Korma Recipe : अगर आप वेजिटेरियन हो और आपको नॉनवेज जैसा स्वाद लेने का मन हो  तो आपके लिए मशरूम कोरमा रेसिपी  एक बेहतरीन ऑप्शन है. मशरूम कोरमा एक लाजवाब व्यंजन है जो पारंपरिक तरीके से बनाया जाता है। यह एक सरल विधि है और उसमें स्वादिष्ट मशरूम और मसाले मिलते हैं। इसके लिए आवश्यक सामग्री हैं:

 

सामग्री:

500 ग्राम मशरूम (कटे हुए)

1 कप मैदा

1 कप दूध

2 टेबल स्पून मक्खन

1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1 टीस्पून हल्दी पाउडर

1 चम्मच जीरा पाउडर

1 चम्मच धनिया पाउडर

1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

नमक स्वादानुसार

तेल (फ्राई करने के लिए)

 

विधि:

एक कड़ाई में तेल गरम करें। मशरूम डालें और उन्हें तलें जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। मशरूम को अलग रख दें।

 

अब एक नाई बर्तन में मक्खन गलने तक गरम करें। मैदा डालें और हल्का भूरा होने तक सेंकें।

 

अब उसमें धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।

 

अब उसमें दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं। ढक्कन ढककर मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।

 

अब उसमें तला हुआ मशरूम डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

 

मशरूम कोरमा तैयार है। इसे गरमा गरम सर्व करें।

 

सर्विंग के लिए, मशरूम कोरमा को पराठे, नान या रोटी के साथ परोसें। आप इसे एक गार्निश के रूप में हरा धनिया चोटके डाल सकते हैं। आप इसे दही रायता के साथ भी परोस सकते हैं।

 

 

FAQ

 

मशरूम कोरमा क्या है?

मशरूम कोरमा एक पॉपुलर सफेद स्लॉ डिश है जिसमें मशरूम, प्याज़, अदरक, लहसुन, ताजा क्रीम, धनिया पत्ती और मसाले का मिश्रण होता है।

मशरूम कोरमा कैसे बनाएं?

यहाँ मशरूम कोरमा बनाने की कुछ सामान्य चर्चाएं हैं:

मशरूम, प्याज़, अदरक और लहसुन को चौंकों में काट लें।

एक कड़ाही में घी गरम करें और मसाले डालें।

अब मशरूम, प्याज़, अदरक और लहसुन डालें और उन्हें ढक दें।

मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक पकाएं।

अब ताजा क्रीम डालें और मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं।

धनिया पत्ती से सजाएं और गरमा-गरम सर्व करें।

मशरूम कोरमा के लिए कौन से मशरूम उपयोग करें?

आप इस रेसिपी में किसी भी प्रकार के मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सफेद मशरूम इस डिश के लिए सबसे अच्छे होते हैं।

क्या मशरूम कोरमा ठंडा खाया जा सकता है?

जी हां, आप मशरूम कोरमा ठंडा खा सकते हैं। इसे सर्व करने से पहले उसे कुछ समय के लिए ठंडा होने दें और उसके बाद सर्व करें।

क्या मशरूम कोरमा अच्छा ऑफिस लंच बॉक्स हो सकता है?

जी हां, मशरूम कोरमा एक अच्छा ऑफिस लंच बॉक्स हो सकता है। आप इसे दोपहर के भोजन के रूप में भी सर्व कर सकते हैं। उसे ठंडा होने के बाद लंच बॉक्स में रखें और उसे आपके ऑफिस में सर्व करें।

क्या मशरूम कोरमा शाकाहारी हो सकता है?

जी हां, मशरूम कोरमा एक शाकाहारी व्यंजन हो सकता है। इसमें अन्य सब्जियों के साथ-साथ सफेद मशरूम का उपयोग किया जाता है।