Ragi Idli Recipe :  रागी इडली खाने से आपके डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। इसमें रागी आटा होता है जो कि एक उच्च फाइबर और निम्न घ्लेमिक इंडेक्स वाले अनाज होते हैं। इसलिए रागी इडली (Ragi Idli Recipe) खाने से आपके शरीर को अधिक विश्लेषणशील अन्न और कम उच्च ग्लुकोज दोनों के फायदे हो सकते हैं।
इसके अलावा, रागी इडली में प्रोटीन और विटामिन बी भी होते हैं जो आपको सुबह के दौरान ऊर्जा देने में मदद कर सकते हैं। इससे आपके शरीर के इंसुलिन स्तर को भी स्थिर रखने में मदद मिलती है।

इसलिए, रागी इडली खाने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करें और वे आपको सही मात्रा और समय बताएंगे जिसमें आपको रागी इडली (Ragi Idli Recipe) खाना चाहिए। आप इसे अन्य संतुलित आहार के साथ मिश्रित कर सकते हैं जैसे कि सब्जियां और दाल, जिससे आपके शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं।



रागी इडली बनाने के लिए आप इस आसान विधि का उपयोग कर सकते हैं:
सामग्री:


1 कप रागी आटा
1/2 कप उड़द दाल
1/2 कप पानी
नमक स्वादानुसार
एक छोटा चम्मच तेल विभिन्नता के लिए

रागी इडली बनाने की विधि :


सबसे पहले, उड़द दाल को 4-5 घंटे तक पानी में भिगो दें। फिर उसे अच्छी तरह से धो लें।
एक मिक्सर जार में भीगी हुई उड़द दाल डालें और पानी जोड़ें। फिर उसे अच्छी तरह से पीस लें।
अब रागी आटा को एक बड़े बाउल में डालें और उसमें पीसी हुई उड़द दाल मिलाएं। नमक भी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
बाउल में पानी डालकर आटा मिश्रण में मिलाएं। आटा मिश्रण को 4-5 घंटे तक फेर्मेंट करने के लिए छोड़ दें।
फेर्मेंटेड आटा को अच्छी तरह से मिक्स करें।
इडली बनाने के लिए इडली प्लेट में थोड़ा सा तेल लगाएं। फिर इडली मिश्रण डालें और उसे उबलने के लिए धीमी आँच पर रखें।
इडली तैयार होने में लगभग 10-15 मिनट का समय लगता है। इडली तैयार होने पर उसे धीरे से निकालें और गरमा गरम सर्व करें। रागी इडली को नारियल चटनी, संभर या दही के साथ परोसा जा सकता है।


रागी इडली FAQ 


यहाँ रागी इडली के कुछ सामान्य प्रश्नों के जवाब दिए गए हैं:

रागी इडली क्या होती है?
उत्तर: रागी इडली एक प्रकार की दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो रागी आटे से बनती है।

रागी इडली के क्या फायदे हैं?
उत्तर: रागी इडली में फाइबर, प्रोटीन और विटामिन बी की अधिक मात्रा होती है जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है। यह मध्यम से भोजन होता है जो आपको भूख कम लगने वाला महसूस कराता है।

रागी इडली कैसे बनाएं?
उत्तर: रागी इडली बनाने के लिए सबसे पहले रागी आटा, उड़द दाल, राई और नमक को मिलाकर बटने वाले मिक्सर में पीस लें। इस मिश्रण को फिर से पानी से मिलाकर इडली बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले मोल्ड में भर दें। इसके बाद इडली को उबालने के लिए ढककर कुकर में रख दें।