Dessert Recipe: होली में जो आपने गुजिया बनाये हैं और वो अगर बच गए हैं तो उसको फकने की जरुरत नहीं हैं उससे आप बहुत ही आसानी से खीर बना सकते हैं.इसको बनाना बहुत ही आसन हैं और इसको बनाने में जयादा टाइम भी नहीं लगता हैं.
होली में भारतीय घरों में बहुत सी मिठाई बनाने की परम्परा हैं.एसे में एक स्वीट है गुजिया,इसके बिना त्योहार अधूरा है.यह स्वाद में बहुत ही लाजबाब होता हैं.अगर आपकी भी गुजिया होली के बाद बच गई हैं तो आप भी उनसे कई तरह की चीजें बनाकर खा सकते हो.
आज हम आपको बताने वाले हैं बची हुए गुजिया की खीर रेसिपी बनाने की विधि.
Leftover Gujiya kheer ingredients: सामग्री
2 कटोरी बची हुई गुजिया
1 लीटर दूध
1 छोटा चम्मच केसर पाउडर
1 छोटा चम्मच चीनी बूरा
1 छोटा चम्मच चिरौंजी
1 बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए बादाम
1 बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए काजू
1 छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ पिस्ता
How To Reuse Gujiya: बची हुईं गुजियों को दोबारा इस्तेमाल कैसे करें?
बची हुई गुजिया की खीर बनाने के लिए सबसे पहले गुजिया का अच्छे से बारीक चूरमा बना लें. अब इसके बाद गैस पर पैन चढ़ा के इसमें दूध दाल दें और उसको गरम करें.जब दूध में उबाल आने लगे तो इसमें चीनी, चिरौंजी और काजू डालें.काजू को छोटे टुकड़ों में डाल दें.अब लो आंच पर खीर पर पकाना चालू करें.
दूध को थोरी देर तक चला लें फिर ढककर 5 मिनट तक पका लें.जब दूध में अच्छी खुशबू आने लगे तो और मेवा पाक जाये तो इसमें केसर डालकर खीर को 2 मिनट तक और पका लें .फिर गैस बंद करें.अब खीर को थोड़ा ठंडा कर लें.खीर के ठंडा होने पर उसमें गुजिया की चूरमा डाल दें.आपकी गुजिया की खीर रेडी हैं.अब इसे ठंडा करके परोस कर सकते हैं.