Soyabean Chilli recipe : ये एक एसी रेसिपी हैं जो सभी को पसंद आती है.क्युकि चटपटी खाना सभी को पसंद आती हैं. सोयाबीन चिली बहुत ही पोस्टिक होती हैं.क्युकि इसमें बहुत सारी सब्जी का इस्तेमाल होता है.इस रेसिपी को आप रोटी या फिर यु ही खा सकते हैं.सोयाबीन चिली (Soyabean Chilli recipe) बनाने में केवल 15-20 मिनट लगता हैं.इसे आप ग्रेवी वाला या फिर ड्राई बना सकते हैं.तो चलिए देखते हैं सोयाबीन चिली (Soyabean Chilli recipe )किस तरह बना सकते हैं.
सामग्री :-
सोयाबीन(Soya bean): 50 ग्राम
प्याज(Chopped Onion): 1
हरी मिर्च(Green chilli): 4
शिमला मिर्च(Capsicum): 1/2 पीस
हरी प्याज(Spring Onion): 1/2
गाजर(Carrot): 1
तेल(Oil):- 100 ग्राम
ज़ीरा(Cumin Seeds):1 चम्मच
अंडा(egg): 1
लहसुन अदरक पेस्ट(Ginger garlic pest): 2 चम्मच
काली मिर्च(Black paper): 1/2चम्मच
मक्के का आटा(Courn flour):2 चम्मच
नमक: स्वाद अनुसार
सोया सॉस(Soya souce): 2 चम्मच
मिर्ची सॉस(Green chili souce): 3 चम्मच
विनेगर(Vinegar): 2 चम्मच
धनिया पत्ता(Coriander Leaves)
बनाने की विधि :-
सबसे पहले पानी में थोरा सा नमक डालें .फिर उसमें सोयाबीन डाल कर उसे २ मिनट के लिए उबालें.अब इसको ठंडो होने दें.
अब प्याज,हरी प्याज, शिमला मिर्च,हरी मिर्च को बारीक़ कर के काट लें.अब सोयाबीन को पानी से निचोड़ लें.अब उसमें अंडा, सोया सॉस, टोमेटो सॉस, काली मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट, मक्के का आटा और थोड़ा सा नमक डाल दें और अच्छे से मिक्स कर दें
अब इसको गरम तल में अच्छे से फ्राई कर लें.अब गैस पर पैन चढ़ाये, और उसमे तेल और जीरा दाल दें.अब उसमे प्याज और गाजर को डाल दें और थोरी देर के लिए भुन लें.अब इसमें उसमे सोया सॉस, टमाटो सॉस और विनेगर डाल दें.अब इसके बाद सोयाबीन फ्राई को डाल दे और थोड़ा सा नमक डाल कर उसे अच्छे से मिक्स कर दें.अब इसको ढक कर दो मिनट तक पकने दें.
अब इसमें धनिया पत्ता डाल दें और गैस को बंद कर दें.तो लीजिये सोयाबीन चिल्ली बन कर रेडी हैं.