Poha Cutlet Recipe : नाश्ते में खाने को अगर अच्छा मिल जाए तो सारा दिन अच्छा बीता है. नाश्ते में कई बार एक ही चीज खाते-खाते मन भर जाता है.ऐसे में अगर कभी कभी क्रिस्पी और हेल्दी नाश्ता मिल जाए तो क्या बात हो. अगर आपको भी टेस्टी और हेल्दी नाश्ता खाना है तो आपके लिए पोहा कटलेट एक अच्छा विकल्प हो सकता है. पोहा कटलेट क्रिस्पी हेल्दी और टेस्टी नाश्ता है. पोहा कटलेट रेसिपी पोहा से बनाया जाता है. इसे बड़ी ही आसान विधि से बनाया जाता है. तो चलिए आज हम आपको पोहा के द्वारा बनाया हुआ पोहा कटलेट नाश्ता बनाने की विधि बताते हैं.
पोहा कटलेट बनाने के लिए सामग्री
पोहा-1 कप
आलू-1
प्याज-1
टमाटर-1/2
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 बड़ा चम्मच
चाट मसाला-1/2 बड़ा चम्मच.
नमक-स्वादानुसार
धनिया पत्ती-गार्निश के लिए
चावल का आटा
तेल तलने के लिए
पोहा कटलेट बनाने की विधि
इसे बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को अच्छी तरह से पानी से धो लें.इसे छन्नी में डालकर साफ करें.जिससे इसका सारा पानी निकल जाएगा.अच्छी तरह से धोने के बाद पोहा को एक बर्तन में लें.
अब आलू तो उबाल कर उसका छिलका उत्तर दें.फिर प्याज और टमाटर को बारीक करके काट लें.
अब पोहा में आलू प्याज और टमाटर को मिला दे.फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नमक, धनिया पत्ती भी डालकर अच्छी तरह मिला दें.
आलू को अच्छे से स्मैश कर लेने के बाद हाथों से लंबा या गोल शेप देकर एक प्लेट में रखे. सभी कटलेट को चावल के आटे में लपेट कर रखें. सॉस या हरी चटनी के साथ गर्मा-गर्म पोहा कटलेट खाने का लुफ्त लें.इसको आप शाम में स्नैक्स के साथ भी खा सकते हैं.
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