Oats Dahi Masala Recipe: कई लोग सुबह का नाश्ता नहीं लेते हैं. ऐसा बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए. सुबह का नाश्ता करने से हमारे शरीर में एनर्जी भरपूर मात्रा में मिलती है और हमें काम करने में ज्यादा मन लगता है. इसीलिए नाश्ते में अगर कुछ हेल्दी मिल जाए तो बहुत ही अच्छा होता है. अगर आपको भी हल्दी नाश्ता खाना हो तो आपके लिए ओट्स दही मसाला रेसिपी (Oats Dahi Masala Recipe) एक बेहतरीन विकल्प है.
इस रेसिपी को बनाने के लिए कई तरह के सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है और इसे बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता है. आप इसे ना केवल सुबह के नाश्ते में बल्कि दिन में किसी भी समय बनाकर खा सकते हैं.
ओट्स दही मसाला बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?
1 कप ओट्स
1/2 कप दही
1 कटा हुआ प्याज
1 कटा हुआ टमाटर
1 कटी हुई गाजर
1 कटा हुई शिमला मिर्च
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
नमक स्वादानुसार
1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज
1/2 छोटा चम्मच जीरा
4-5 करी पत्ता
1 सूखी लाल मिर्च
ओट्स दही मसाला कैसे बनाएं?
ओट्स दही मसाला बनाने के लिए सबसे पहले ओट्स ले. अब इसको तब तक वाले जब तक यह नर्म ना हो जाए. जब तक यह उबल रहा हो इतनी देर में प्याज, गाजर, टमाटर और शिमला मिर्च काट लें .और इनको भी नमक में पानी डालकर उबाल लीजिए. जब ओट्स पक जाए तो उनको एक उबाल में निकाल ले. सब्जियों से सारा एक्स्ट्रा पानी निकाल दें और सब्जी को दही में मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करें. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नमक मसाले डालें और मिला दे.
अब एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें.और उसमें राई, करी पत्ता, एक सूखी साबुत लाल मिर्च और जीरा डालें. इस तड़के में ओट्स डालें और इसे मिक्स करें.
अब इसको सब्जियों वाले बाउल में डाल कर फिर से मिक्स करें. आप इसमें मनपसंद की सब्जियां डाल सकते हैं. इसमें घी या बटर का भी इस्तेमाल करा जा सकता है. आप चाहे तो इसमेंऑलिव ऑयल भी डाल सकते हैं.
तो लीजिए आपके और ओट्स दही मसाला रेसिपी (Oats Dahi Masala Recipe) बनकर तैयार हो चुका है या बच्चों को भी खाने में बहुत अच्छा लगता है और आप इसे नाश्ते में खा सकते हैं.
ओट्स दही मसाला एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो स्वादिष्ट और स्वस्थ होता है। इसे तैयार करना बहुत सरल है। नीचे कुछ सुझाव दिए गए हैं जो आपको इस व्यंजन को स्वादिष्ट बनाने में मदद कर सकते हैं।
1.सही तरीके से दही का उपयोग करें। यदि आप दही को अधिक टेक्स्चर करेंगे तो वह दही मसाला को खराब कर सकती है। दही को अधिक मलाई वाली नहीं होना चाहिए।
2.मसालों को सही मात्रा में डालें। अधिक मसालों से व्यंजन तीखा हो सकता है जो आपको पसन्द नहीं आएगा। सामान्य रूप से, हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाले जैसे जीरा, गरम मसाले और अदरक लहसुन का पेस्ट उपयोग किया जाता है।
3.ताजे और स्वच्छ फलियों का उपयोग करें। फलियों को अच्छी तरह से धोएं और उनकी धरती को निकालें। अधिक वसा वाली फलियां उपयोग न करें।
अगर रेसिपी आपको पसंद आई हो तो आपसे शेयर जरूर करें.
आप चाहे तो नीचे दिए गए रेसिपी को भी पढ़ सकते हैं
0 Comments