Nankhatai Recipe : नानखटाई का नाम सुनकर कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता हैं.अगर आप भी इनमें से एक हैं और आपको भी नानखटाई पसंद हैं तो आप इसे भी खा सकते हैं. नानखटाई आसान रेसिपी (Nankhatai Easy Recipe) को जानकर आप खुद घर में नानखटाई बना सकते हैं.ये बड़ी ही आसानी से बन जाती हैं. तो चलिए जानते हैं नानखटाई रेसिपी बनाने की विधि हिंदी में...
NanKhatai Ingredients in Hindi
1 कटोरी- घी
125 ग्राम- मैदा
15 ग्राम- बेसन
15 ग्राम- सूजी
½ टेबल स्पून- इलायची
125 ग्राम- चीनी पाउडर
1 टेबल स्पून- बेकिंग पाउडर
गार्निशिंग के लिए पिस्ता
Nankhatai Recipe in Hindi
ये कटोरी में मैदा, सूजी और बेसन को मिला कर लें.इसके बाद एक और 1 कटोरी के करी घी डालें.अब इसके बाद ¾ कप चीनी पाउडर अच्छे से मिला लें.अच्छी तरह से जब पाउडर फुला हुआ दिखने लगे तो आप इसमें बेकिंग सोडा और इलायची पाउडर डाल दे. इसके बाद इसमें मैदा, सूजी और बेसन का मिश्रण भी मिला दें. घी में मिक्स करने के बाद अच्छे से मिक्स करें. और इसका आटा गोदने जैसा तैयार कर लें. ज्यादा सूखापन लगने से इसमें थोड़ा सा दूध भी मिला सकते हैं.
आप गैस को चालू करें और कूकर चढ़ा दें। कुकर में दो कटोरी नमक डालकर ढक्कन लगा दे. लगभग 5 मिनट के बाद फिर से कुकर में नमक डालें और उसके ऊपर स्टैंड रख दें.
इसके बाद तैयार किए गए आटा की छोटी लोई बनाएं. फिर से हल्का सा प्रेस करके इसके बिच से कट दें. आप इसका आकार अपनी पसंद से बना सकते हैं. आप चाहें तो अपनी पसंद से नानखटाई के ऊपर ड्राई फ्रूट्स लगा सकते हैं. लगभग 10 मिनट के बाद आपका नामखटाई बनकर तैयार हो जाएगा.
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