Healthy Breakfast Recipe: ठंडी के मौसम में नाश्ता करने की बात हो तो हम लोग गरमा गरम नाश्ता को ज्यादा पसंद करते हैं. जो स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है. अगर आप भी कुछ ऐसा नाता सोच रहे हैं जो स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद हो और ठंड के मौसम में खाने में मजेदार हो तो आपके लिए मटर चीला रेसिपी (Matar Ka Chilla) बेहतरीन विकल्प हो सकता है. आपको मटर चिल्ला रेसिपी (Matar Ka Chilla) बनाने में अधिक मेहनत भी नहीं लगेगा. और इसका स्वाद भी काफी बेहतरीन होता है. और सेहत के लिए आज से भी बहुत ही फायदेमंद है. आप इसे चाय या खट्टी मीठी चटनी के साथ खा सकते हैं. खासकर ठंड में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.
Matar Cheela Ingredients in Hindi
250 ग्राम- मटर के दाने
250 ग्राम- सूजी
1 टी स्पून- अदरक कटा
2 टेबलस्पून- धनिया पत्ती
2- हरी मिर्च
2- टमाटर
1- प्याज
स्वादानुसार नमक
जरूरत के मुताबिक तेल
Matar Chilla Recipe Method in Hindi
सर्वप्रथम हरे मटर के दाने को अच्छी तरह से पानी से धोकर साफ कर लें. आप एक प्लेट में प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को छोटा-छोटा बारीक कांटे. आप इसके बाद मटर के दानों के साथ हरी मिर्च और अदरक को पीसकर रख लें. मटर के दाने हरी मिर्च और अदरक को पीसने के लिए आप मिक्सी का इस्तेमाल कर सकते हैं.
इस पेस्ट को अब एक बाउल में डाल दें. अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, प्याज, धनिया पत्ती, टमाटर, जीरा, सूजी और नमक स्वादानुसार डालें. अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद पेस्ट को 10-15 मिनट के लिए टक्कर छोड़ दें.
चीला बनाने के लिए एक नॉनस्टिक पैन लें. इसे मध्यम आंच में गर्म करने के बाद इसमें थोड़ा सा तेल डाल दें.अब एक कटोरी में मटर का पेस्ट लें और तवा पर डालकर कटोरी की मदद से गोल-गोल फैला दें. एक तरफ से पकने के बाद चीला को पलट कर दूसरी तरफ से भी पका लें. दोनों तरफ से अच्छी तरह से मटर के चीला पकने के बाद एक प्लेट में निकाल कर रख दे. अब आप इसको चटनी के साथ परोस सकते हैं.
0 Comments