White Sauce Pasta | वाइट सॉस पास्ता | यमी वाइट सॉस पास्ता


White Sauce Pasta :  भारतीय घरों में  पास्ता खाना आम बात हो गया है. भारतीय घरों में कई प्रकार से पास्ता बनाया जाता है. जैसे : टमैटो पास्ता,वाइट पास्ता आदि. बहुत सी माँ अपने बच्चों को टिफिन में नास्ता देना पसंद करती हैं. ऐसे में आज हम आपको बताएंगे वाइट सॉस पास्ता (White Sauce Pasta) बनाने की विधि के बारे में.  जो आप झटपट केवल 5 मिनट में बनाकर तैयार कर देंगे. यह ना केवल जल्दी बन जाता है बल्कि इसका स्वाद भी काफी लाजवाब होता है. और यह देखने में भी काफी डिलीशियस लगता है. और इसे आप अपने बच्चों को टिफिन में भी भर कर दे सकते हैं. इसे बड़े चाव से बच्चे खाते हैं. यह हर उम्र के लोगों को पसंद आता है. तो चलिए देर न करते हुए हम आपको बताते हैं वाइट सॉस पास्ता (White Sauce Pasta) बनाने की विधि के बारे में..

वाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए सामग्री:

150 ग्राम पास्ता (आप उबला हुआ पास्ता भी ले सकते हैं)

1 शिमला मिर्च

50 ग्राम मक्के के दाने- (उबले हुए)

100 ग्राम चीज़ पनीर-- (बारीक़)

400 ग्राम दूध

1/4 चम्मच चिली फ्लेक्स

1/4 चम्मच ओरेगानो

50 ग्राम तेल

1 चम्मच काली मिर्च पाउडर

50 ग्राम मैदा

50 ग्राम बटर

1/2 चम्मच नमक

वाइट सॉस पास्ता बनाने की विधि : 

वाइट सॉस पास्ता (White Sauce Pasta)  बनाने के लिए सबसे पहले एक  पैन ले और उसमें पानी डालकर गैस पर गर्म करने के लिए चढ़ा दें. जब पानी उबलने लगे तो उसमें पास्ता डाल उबाल लें. आप गैस बंद करके पास्ता को ठंडा कर ले. इसके बाद पास्ता को छानकर रख लें.


गैस पर कड़ाही रख दें और इसमें पैन डालें.  जब तेल गर्म होने लगे तब इसमें शिमला मिर्च और मक्के के दाने और नमक डालकर हल्का सा भून लें.फिर एक अलग बर्तन में निकाल कर रखें.


अब गैस पर चढ़ी कड़ाही में मक्खन डाल दें और पिघला दें.अब इसमें मैदा डालें और अच्छे से चलाते हुए तब तक भुनें. जब तक की मैदा का रंग हल्का बदल ना जाए. इसमें थोड़ा सा दूध मिलाकर मिक्स करें और पनीर को बारीक़ कर डालें. अभी से हल्का सा प्रेस करें और मिक्स करें.


तो लीजिए आपका वाइट सॉस पास्ता बनकर तैयार हो चुका है. अब आप इसे खाएं या अपने बच्चों को टिफिन में भरकर दें.

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