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Vegetable Pasta Recipe : स्वादिष्ट वेजिटेबल पास्ता बच्चों को बहुत पसंद आता है. आपके बच्चे भी अगर सब्जी खाने से इंकार करते हो. तो आप भी अपने बच्चों को वेजिटेबल पास्ता रेसिपी बनाकर खिलाएं वह इसे बड़े ही चाव से खाएंगे. वैसे आजकल के बच्चे फल सब्जी जैसे पोस्टिक आहार से भागते रहते हैं. आजकल बच्चों की पसंदीदा खाना बर्गर पिज़्ज़ा पास्ता नूडल्स बन चुके हैं. अगर आप बच्चों को सब्जी खाने के लिए कहेंगे तो उनका अलग ही तरह का मुंह बन जाता है. या तो अलग-अलग बहाने बनाएंगे.
अगर आपके घर के बच्चे भी कुछ ऐसे ही हैं जो फल सब्जी से भागते हो. ऐसे में आप उन्हें वेजिटेबल पास्ता सब्जी खिला सकते हैं. हालांकि यह जंग फुल के ही लिस्ट में आता है परंतु यह पोस्टिक भी कह ला सकती है. से बच्चे बड़े चाव से खाते हैं और इनको सब्जियों के साथ बनाया जाए तो यह पौष्टिक भी बन जाता है. तो आज हम आपको बताते हैं वेजिटेबल पास्ता रेसिपी बनाने की विधि हिंदी में (Vegetable Pasta Recipe in Hindi).
वेजिटेबल पास्ता के लिए सामग्री (Vegetable Pasta Ingredients)
दो कप पास्ता या मैक्रोनी
एक टमाटर
एक प्याज
शिमला मिर्च
फूलगोभी
गाजर
बींस
उबले पालक के पत्ते
टमाटर की प्यूरी
अदरक-लहसुन का पेस्ट
बटर
स्वादानुसार नमक
चिली फ्लेक्स
मिक्स्ड हर्ब्स
वेजिटेबल पास्ता बनाने की विधि (Vegetable Pasta Recipe)
वेजिटेबल पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक गहरा बर्तन लें. अब इसमें चार का पानी को डालकर गर्म करें.अब इसमें दो या तीन बूंद तेल डाल दें और थोरा सा नमक डाल दें.फिर इसमें पास्ता डाल कर उबाल लें.जब पास्ता पक जाये तो गैस से उतार दें. फिर ठंडे पानी में पास्ता को डालें.
अब दूसरी तरफ साड़ी सब्जी को काटकर पानी में पका लें. फिर उबले हुए पालक को पीसकर पेस्ट बना लीजिए.
अब गैस पर एक पेन रखें. आप इसमें बटर को गर्म करें और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भुनें. फिर कटी हुई प्याज को भी भुने. अब इसमें टमाटर और शिमला मिर्च डाल दें. थोड़ी देर पकाने के बाद मटर समेत पकाई सब्जी और पिसी हुई पालक की पोस्ट भी डाल दें.
साथ में टमाटर की प्यूरी डालकर थोड़ी देर पकाएं. फिर इसमें मिक्स्ड हर्ब्स और चिली फ्लेक्स डालकर मिलाएं. फिर इसमें उबला हुआ पास्ता डालकर थोड़ी देर चला दे. और अब गैस को बंद कर दें.
इस प्रकार आपका वेजिटेबल पास्ता बनकर तैयार हो जाएगा. अब इसके ऊपर से थोड़ा सा क्रीम और थोड़ा सजावट डाल कर आप अपने बच्चे को खाने दें. यकीन मानिए आपके बच्चे इसे बड़े ही चाव से खाएंगे. और इस विधि से बनाया गया वेजिटेबल रेसिपी पास्ता बच्चों को बहुत पसंद आएगा.