Chinese bhel : आप भी हमारी तरह भेलपुरी खाने के शौकीन है तो आज हम आपको ऐसी डिस बताने वाले हैं. जो आपको जो आपको निश्चित पसंद आएगा. यह पूरे भारत में बहुत ही अधिक पसंद की जाने वाली रेसिपी है. चाइना में अक्सर फूड को उबालकर और उसमें ढेर सारी सब्जी देकर फ़ूड बनाया जाता है. परंतु भारत में हर खाने में अपना स्वाद डाल देते है. भारत में तेज मसाला और तेल वाले चीज को अधिक पसंद किया जाता है. ऐसे में आज हमको बताएंगे चाइनीज भेल बनाने की विधि हिंदी में.
सामग्री :
3 कप तले हुए नूडल्स
1 टेबल-स्पून तेल
2 टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
1/4 कप बारीक कटी हुई हरी प्याज़ का सफेद भाग और पत्ते
1/2 कप पतली स्लाईस्ड शिमला मिर्च
पतली लंबी कटी गाजर
पतली लंबी कटी हुई पत्तागोभी
1/4 कप सेज़वान सॉस
1/4 कप टमॅटो कैचप
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि :
नॉन स्टिक पैन ले.फिर इसमें तेल डाल कर गरम करें. लहसुन डालकर तेज आंच पर कुछ देर तक भुनें.हरे प्याज का सफेद भाग और पत्ते, शिमला मिर्च, गाजर और पत्तागोभी डालकर,तेज आंच पर ५ 0 सेकंड तक भुनें.अब इसमें सेजवान सॉस, टमैटो कैचप और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. और फिर से तेज आंच पर कुछ सेकंड के लिए भुनें.आंच से हटा कर एक गहरे बाउल में निकाल लें. अब इसमें तले हुए नूडल निकाल दे . और मिक्स करें. अब इसे प्याज और प्याज के पत्ते से सजाकर परोसें.