Manchurian Pakoda Recipe: बच्चों का फेवरेट मंचूरियन पकोड़ा, जाने बनाने की विधि


 Manchurian Pakoda Recipe : मंचूरियन का नाम सुनते ही बड़े हो या बच्चे हर किसी का मन खुश हो जाता है. बच्चों के बीच तुम मंचूरियन काफी फेमस है. इसी वजह से मंचूरियन एक फेमस फूड बन गया है. लेख के माध्यम से हम आपको मंचूरियन पकोड़ा बनाने की विधि बताने वाले हैं. आप इसको किसी भी टाइम पर बना कर आराम से खा सकते हैं. बच्चे बहुत खुश हो जाएंगे उनको ये रेसिपी बहुत पसंद आती हैं.

मंचूरियन रेसिपी बनाने के लिए  हरी सब्जी का भी इस्तेमाल  किया जाता है. जब कभी भी आपको हल्का भूख लगे आप इसे बनाकर खा सकते हैं. अभी तक अगर आपने इस देश को घर पर बना कर ट्राय नहीं किया है. तो हम आपको यह रेसिपी बताएंगे आप एक बार इसे घर पर बनाकर जरूर ट्राय करें.

मंचूरियन पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री

पत्तागोभी कटा – 1 कप

गाजर कद्दूकस – 1/2 कप

हरी प्याज – 1/4 कप

शिमला मिर्च – 1/4 कप

प्याज स्लाइस – 1/2 कप

हरी मिर्च कटी – 1 टी स्पून

लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून

मैदा – 1/2 कप

कॉर्न फ्लोर – 4 टी स्पून

चावल का आटा – 3 टी स्पून

सोया सॉस – 1 टी स्पून

चुकंदर – 1/4 कप

चिली सॉस – 1 टी स्पून

टमाटर केचप – 1 टी स्पून

विनेगर – 1 टी स्पून

बेकिंग सोडा – 1 चुटकी

तेल – तलने के लिए

नमक – स्वादानुसार


मंचूरियन पकोड़ा बनाने की विधि


इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले पत्तागोभी, प्याज शिमला मिर्च, चुकंदर, गाजर, हरी प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. अगर आप चाहे तो उसे कद्दूकस भी कर सकते हैं. फिर एक मिक्सिंग बाउल लीजिए और इसमें सारी कटी सब्जियां डाल अच्छी तरह से मिला लीजिए. अब इसमें मैदा, चावल का आटा और कॉर्न फ्लोर डालें और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिक्स करें. अब इसमें सोया सॉस, टमाटर सॉस, चिली सॉस, लहसुन पेस्ट, बेकिंग सोडा और स्वादानुसार नमक मिला दे. और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स कर दें.


अब जो मिक्सर बनकर तैयार हुई है उसको थोड़ा थोड़ा हाथों में लेकर गोल-गोल बॉल्स बनाएं. हम सब को एक प्लेट में अलग करके रखते हैं. इस प्रकार सारे मंचूरियन से पकोरा बना लें.


अब एक कढ़ाई लीजिये. और उसमें तेल डालकर  मीडियम आंच पर गर्म करें. जब तेल बिल्कुल गर्म हो जाए. तब इसमें पकोड़े को डालकर डीप फ्राई करें. इसी तरह से सारे मंचूरियन पकोड़ा डीप फ्राई कर लीजिये. तो लीजिए आपका मंचूरियन पकोड़ा बन कर तैयार हो चूका हैं. और आप इसे टमाटर केचप के साथ परोस सकते हैं.

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