Raw Banana Kofta Recipe : ऐसे बनाएं केले का कोफ्ता बनेगा लाजवाब.

Kacche Kele Ke Kofte Recipe :  पार्टियों में कई तरह के डिशेस बनाए जाते हैं.जिसमें कोफ्ता भी बनाया जाता है.आप लोगों ने कई तरह के कोफ्ते खाए होंगे. क्या आपने कभी कच्चे केले का कोफ्ता (Kacche Kele Ke Kofte) खाया है. जी बिल्कुल कच्चे केले का कोफ्ता (Kacche Kele Ke Kofte) बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब बनता है. अगर आपने अब तक कच्चा केले का कोफ्ता (Kacche Kele Ke Kofte)  नहीं खाया है. तो यह रेसिपी आपके लिए है.

कच्चे केले का कोफ्ता (Kacche Kele Ke Kofte) बड़ी ही आसानी से बन जाता है. आप इसे रोटी चावल दोनों के साथ खा सकते हैं.

कच्चे केले का कोफ्ता बनाने के लिए सामग्री 

4 कच्चे केले

2 टमाटर

1 बारीक कटा प्याज

2-3 हरी मिर्च

आधा छोटी चम्मच हल्दी पाउडर

1 चम्मच धनिया पाउडर

आधा छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर

आधा छोटी चम्मच अदरक

1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी

2 टेबल स्पून बेसन

तेल

हरा धनिया

जीरा

गरम मसाला पाउडर

नमक

कच्चे केले का कोफ्ता बनाने का विधि

कच्चे केले का कोफ्ता करी बनाने के लिए केला को धोएं. फिर केला को मोटे टुकड़ों में काटें.अब एक कुकर  लें.उस कुकर में एक कप पानी डाल दें और गरम करें.अब इस टुकड़े को उस में डाल दें.

अब इसमें एक सिटी लगा दे. फिर कुकर का ढक्कन हटाए और केले के टुकड़े को बाहर निकाल दें. अब इन टुकड़ों को छीलकर मसल दें.

फिर इसके बाद बेसन, लाल मिर्च पाउडर, नमक, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, धनिया और गर्म मसला मिला कर  अच्छे से मिक्स करें.

हथेली पर तेल लगाएं. और कोफ्ते का मिश्रण लेकर गोला बनाएं.अब इन कोफ्ता को एक प्लेट में रख लें.

अब एक  कढ़ाई ले. फिर उसमें तेल डालकर गर्म करें.हींग-जीरे का तड़का लगा दें.

अब इसके बाद इसमें टमाटर को पीसकर डाल दीजिए. जब टमाटर पक जाए तब इसमें हल्दी-लाल मिर्च पाउडर  डालें और थोड़ा सा दही भी डाल दें.

अब इसके बाद इसमें कोफ्ता डाल दें. और ऊपर से थोड़ा सा धर्म गरम मसाला छिड़क दें. और बारीक कटी हुई धनिया की पत्ती डालें.

यह रेसिपी बनकर तैयार हो चुकी है. अब आप इसे गरमा गरम रोटी या चावल के साथ सर्व करें.