Potato Bread Balls Recipe : नाश्ता के लिए पोटैटो ब्रेड बॉल्स (Potato Bread Balls) एक बेहतरीन विकल्प है. बच्चों को बड़ों को सभी उम्र के लोगों को यह पसंद आता है. यह खाने में काफी लाजवाब होता है. इसका स्वाद काफी बेहतरीन होता है. और उसको बनाना भी ज्यादा मुश्किल नहीं है. अगर आप भी रोज-रोज एक ही प्रकार का नाश्ता करके बोर हो चुके हैं. और ब्रेकफास्ट में कुछ नया खाना चाहते हैं. तो आप पोटैटो ब्रेड बॉल्स रेसिपी (Potato Bread Balls) ट्राई कर सकते हैं.
पोटैटो ब्रेड बॉल्स रेसिपी (Potato Bread Balls) की खासियत क्या है या झटपट बन कर तैयार हो जाता है. आप अपने व्यस्त जीवन में झटपट रेसिपी बनना चाहते हैं तो पोटैटो ब्रेड बॉल्स रेसिपी (Potato Bread Balls) झटपट बनाकर ब्रेकफास्ट में खा सकते हैं.
पोटैटो ब्रेड बॉल्स बनाने के लिए सामग्री
आलू उबले – 3
ब्रेड चूरा – 1 कप
अदरक पेस्ट – 1/2 टी स्पून
हरी मिर्च – 1-2
अजवाइन – 1/4 टी स्पून
हल्दी – 1/2 टी स्पून
जीरा पाउडर – 1/2 टी स्पून
गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
पुदीना – 2 टेबलस्पून
धनिया पाउडर – 1/2 टी स्पून
ब्रेड स्लाइस – 7-8
तेल – तलने के लिए
नमक – स्वादानुसार
पोटैटो ब्रेड बॉल्स बनाने की विधि
रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबालें और फिर आलू को छीन लें. फिर आलू को एक बर्तन में कद्दूकस कर लीजिए. फिर आलू को एक बाउल में डालकर उसमें अदरक पेस्ट, कटी हरी मिर्च, हल्दी, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
इसके बाद इस मिश्रण में अजवाइन, पुदीना और स्वादानुसार नमक मिलाकर नरम पिट्ठी तैयार करें.
अब एक ब्रेड का स्लाइस लें और उनके किनारों को काटें. फिर ब्रेड की स्लाइस को पानी में डूबा कर निकाल लें.
अब इसको हाथों से निचोड़कर इसका अतिरिक्त पानी निकाल दें. इसके बाद तैयार स्टफिंग से बॉल्स बना लें.
और फिर ब्रेड स्लाइस में बॉल्स रखकर ब्रेड उस पर अच्छी तरह से लपेट कर किनारे बंद कर दें.
इसी तरह से सारे पोटैटो ब्रेड बॉल्स बना लीजिये.
आप एक कढ़ाई ले. और उसे मीडियम आंच पर तेल डालकर गरम करें. जब तक तेल गर्म हो रहा है तब तक में पोटैटो ब्रेड बॉल्स को ब्रेड के चूरे में डालकर अच्छी तरह से लपेट दीजिये.
अब इसे गरम तेल में डाल कर डीप फ्राई करें. बॉल्स को सुनहरा होने तक फ्राई करें. फ्राई होने के बाद पोटैटो ब्रेड बॉल्स को एक प्लेट में निकल लें. इसी तरह से सारे बॉल्स को फ्राई कर लें. अब पोटैटो ब्रेड बॉल्स को सॉस या चटनी के साथ परोसें.