Mini Pizza : घर पर बनाएं मिनी पिज्जा.जाने बनाने की विधि.

Mini Pizza Recipe: पिज्जा बहुत ही स्वादिष्ट  होता है. आजकल तो मानो जैसे पिज्जा का क्रेज ही चल रहा है. बच्चे हो या जवान सभी का पिज्जा फेवरेट होता है. बच्चे तो पिज्जा खाने की जिद लगा देते हैं. ऐसे में बच्चों को बाहर लेकर जाना होता है और पिज्जा खिलाना होता है. और अगर कभी आपका मन बाहर ना जाने का हो और बच्चे पिज्जा खाने का जिद करें. तो परेशानी खड़ी हो जाती है.

इस परेशानी को दूर करने क लिए आज हम आपको घर पर मिनी पिज़्ज़ा बनाने की विधि बताने वाले है. जिससे कि जब भी बच्चे जिद करे या आपका  मन पिज्जा खाने का हो तो आप  झटपट ही घर पर ही पिज्जा बना सकें. हम आपको बताते हैं घर पर मिनी पिज्ज़ा (Mini Pizza ) बनाने की विधि. यह पिज्जा बिल्कुल मार्केट जैसा ही स्वादिष्ट होने वाला है.

 मिनी पिज्ज़ा (Mini Pizza ) बनाने की सामग्री

तेल- १  टेबलस्पून

बटर- १  टेबलस्पून

कटा हुआ लहसुन- १  टेबलस्पून

काला पेपर पाउडर- १  टेबलस्पून

कटा हुआ शिमला मिर्च- १ कप, ३  अलग-अलग कलर के

पनीर- बारीक कटा हुआ

हल्दी पाउडर- १  टेबलस्पून

लाल मिर्च पाउडर- १  टेबलस्पून

उबला कॉर्न 

कस्तूरी मेथी- मात्रा के अनुसार 

नमक- स्वादानुसार

 

पिज्जा टॉपिंग की सामग्री

तेल- १  टेबलस्पून

बटर- १  टेबलस्पून

कटा हुआ लहसुन- १  टेबलस्पून

कटी प्याज- १ 

टमाटर प्यूरी- २  कप

चीनी- १  टेबलस्पून

कस्तूरी मेथी 

लौंग- ४ 

टोमेटो केचप- १ 

काला पेपर पाउडर- १  टेबलस्पून 

लाल मिर्च पाउडर- १  टेबलस्पून 

बेसिल का पत्ता- मात्रा के अनुसार

नमक- स्वाद के अनुसार

मिनी पिज्जा

इस तरह बनाएं मिनी पिज्जा

एक पैन लें. अब उस में तेल डालकर गर्म करें. तेल के गर्म हो जाने के बाद उसमें बटर डाल दे. जब बटर और तेल अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तो उसमें लहसुन डालें और  हल्का सा भुनें.

जब लहसुन भुन जाए तब इसमें 3 तरह की शिमला मिर्च और उबला कॉर्न डाल कर भुन लें.

अब नमक और ब्लैक पेपर पाउडर डाल कर मिलाएं.अब कुछ देर के बाद आंच को बंद कर दें.

अब पिज़्ज़ा की टॉपिंग के लिए दूसरा पैन लीजिये और उसमें तेल गरम करें. तेल के गर्म होने पर पनीर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और कसूरी मेथी डाल दें और भुनें.

पनीर हल्का सा भून जाए,तो पनीर को आंच से उतार लें. फिर से एक पैन ले और उसमें बटर और तेल मिलाकर गर्म करें.

बटर के पिघल जाने के बाद  उसमें कटा हुआ लहसुन डालें और भुनें.अब इसमें प्याज, टमाटर प्यूरी, नमक, चीनी, ब्लैक पेपर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर और कसूरी मेथी डाल कर ५ मिनट तक पकने दें.

५ मिनट टमाटर पकने के बाद इसमें लौंग और बेसिल का पत्ता डाल दें और १० से १२ मिनट तक पकने दें.

जब टमाटर वाली पूरी का पानी सूख जाए. तब उसको एक बर्तन में निकाल लीजिए.

आप एक पैन में मिनी पिज्जा (Mini Pizza ) को सेकें. जब मिनी पिज्जा सिक जाए तब उसमें पिज्जा मसाला लगाकर टॉपिंग करें.अब इसे गरम गरम परोसे.