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Sabudana Dosa Recipe: सावन सोमवार व्रत के बाद नाश्ते में बना सकते हैं यह हेल्दी साबूदाना से बनने वाला डोसा. यह बनाने में जितना आसान है. उतना ही खाने में टेस्टी भी होता है.
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| Sabudana Dosa Recipe |
साबूदाना डोसा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
साबूदाना आधा कप
उड़द दाल
पोहा एक चौथाई कप
मेथी दाना 1 छोटा चम्मच
चावल 3 कप
नमक
घी
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साबूदाना डोसा बनाने का तरीका
साबूदाना डोसा बनाने के लिए सर्वप्रथम उड़द दाल, साबूदाना, चावल, पोहा और मेथी को कुछ समय के लिए भिगोने के लिए रख दीजिए. पोहा को आप कुछ समय पहले भी हो सकते हैं. क्योंकि पानी में अधिक देर रहने से यह गल सकता है.आप सभी चीजों को चावल के अलावा मिक्सी में पीस लीजिये.
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अब चावल को अलग से पी लीजिए. सभी बैटर को एक साथ मिक्स करके रख लीजिए. और उसमें नमक डालकर फॉर्मेट होने के लिए छोड़ दीजिए.
फिर डोसा बनाने के लिए एक नॉन स्टिक पैन ले. और उसे अच्छे से गर्म करें. तवे पर घी लगा कर इस पर अंगुलियों के सहारे थोड़ा सा पानी छिड़ककर इसे मलमल कर कपड़े से पोछ लीजिये. एक कड़छी की मदद से बैटर को लेकर तवे पर गोल गोल कर के पैन पर डाल दीजियें.कुछ देर बाद डोसा पर घी डाल दें और डोसा को पलट दीजिए.तो दोस्तों आपका दो लीजिए दोस्तों आपका क्रिस्पी साबूदाने(Crispy Dosa) का सावन स्पेशल डोसा बन चूका है.
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