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Food For Fast : व्रत में कुछ हेल्दी और टेस्टी खाने का मन कर रहा हो तो लौकी का हलवा बना कर खा सकते हो.इससे आपका पेट भी भर जाएगा और आपको टेस्टी भी लगेगा.
Bottle Guard Halwa Recipe: सावन के महीने में हर सोमवार को अधिकतर लोग व्रत रखते हैं.व्रत करने के सारे नियम भी अलग होते हैं. कुछ लोग मीठा व्रत रखते हैं. ऐसे में कुछ समझ नहीं आता क्या बताएं कि व्रत के दौरान पेट भी भर जाए और शरीर को बनर्जी भी भरपूर मात्रा में मिले. इसलिए आज हम आपको बताने वाले हैं व्रत में खाने वाले 1 टेस्टी हलवा के बारे में. अगर आप का भी मन उपवास वाले दिन हेल्थी के साथ-साथ टेस्टी खाने का करता हो,तो आप लौकी का हलवा जरूर बनाएं.
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लौकी का हलवा बनाकर आप भगवान शंकर को भोग भी लगा सकते हैं.तो चलिए जानते लौकी का हलवा बनाने की विधि हिंदी में.
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लौकी का हलवा बनाने के लिए सामग्री [Ingredients for Lauki Halwa]
1 बड़ी लौकी (आधा किलो लौकी)
हलवा के लिए 300 ग्राम चीनी
250 ग्राम मावा
आधा लीटर फुल क्रीम दूध
2 चम्मच घी
10-15 काजू
10 बादाम
5-6 इलायची
लौकी का हलवा की रेसिपी | Lauki Halwa Recipe
सबसे पहले लौकी को धोकर कद्दूकस कर लें. ध्यान रखें हलवा बनाने के लिए लौकी में बहुत अधिक बीज की मात्रा नहीं होनी चाहिए. अगर अधिक बीज हो तो उसको निकाल दीजिए. काजू बादाम को काटकर इलायची को पीस दीजिए.
आप एक कढ़ाई में ही डालें. और लौकी को पकने के लिए छोर दें.
थोड़ी देर बाद लौकी में दूध को मिक्स कर दीजिए. और लौकी को धीमी आंच पर पकाते रहें. जब लोग की गल जाए और कढ़ाई में दूध बचे तब आंच को तेज करके दूध को गाढ़ा कर लें. अब हलवा में चीनी डाल दें और इसमें इलायची मिला दीजिए. उसके बाद जब चीनी घुल जाए. तब इसमें मावा को भुन कर मिला दें.
अब हलवा में काजू बादाम डालकर अच्छी तरह से एक 2 मिनट तक मिक्स कर दे. तो लीजिए आपका टेस्टी और हेल्दी लौकी का हलवा बनकर तैयार हो चुका है. यकीन मानिए इसके टेस्ट के आगे आप गाजर का हलवा खाना भी भूल जाएंगे.
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