Dahi Ke Kebab Recipe: अगर आपके घर में कोई पार्टी हो रही हो या आपका चटपटा खाने का दिल कर रहा है, तो यह रेसिपी आपके लिए है. यह खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होता है और बनाने में भी सरल है. आज हम आपको बताएंगे दही के कबाब कैसे बनाए जाते हैं..
Dahi Kabab At Home: आपने बहुत सारे पार्टी में दही का कबाब तो खाया ही होगा. रेस्टोरेंट में दही के कबाब मिल जाते हैं. लेकिन घर में दही कबाब बनाना बहुत ही मुश्किल भरा काम लगता है. आज आपको बहुत ही सरल विधि से घर में दही का कबाब बनाने के लिए बताएंगे.ये खाने में बहुत ही स्वाद से भरा होता है. बारिश के मौसम में स्नेक्स के रूप में शाम के टाइम दही का कबाब आप बना सकते हैं.आइये जानते हैं दही के कबाब कैसे बनाएं .
दही के कबाब बनाने की सामग्री
- दही- 3 कप गाढ़ा
- पनीर- ½ कप कद्दूकस
- प्याज़- 3 टेबलस्पून बारीक कटी
- अदरक- ½ टेबनस्पून बारीक कटी
- मिर्च- 2 हरी कटी हुई
- काजू के टुकड़े- 2 टेबलस्पून
- गरम मसाला- ½ टीस्पून
- वाइट पेपर पाउडर- ¼ टीस्पून
- नमक- ½ टीस्पून
- हरा धनिया- 2 टेबलस्पून बारीक कटा
- ब्रेडक्रम्ब्स- 1 कप
- फ्राई करने के लिए ऑयल
दही के कबाब बनाने की रेसिपी
- दही का कबाब बनाने के लिए सबसे पहले दही का सारा पानी बाहर निकालना पड़ेगा.
- दही का पानी निकालने के लिए सबसे पहले सूती कपड़े में इसे बांधकर लटका दें 1 घंटे के लिए. या फिर इसे किसी चीज से दबा कर रख दे.
- अब पानी निकले हुए दही को किसी बाउल में डालकर रखें इसमें पनीर, प्याज, अदरक, हरी मिर्च, काजू, गरम मसाला, पेपर, नमक, हरीा धनिया और ब्रेड क्रम्ब्स डालकर मिला दे.
- आशीष दही के तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे पड़े जैसे बना ले.और इन्हें हाथ से दबाकर टिक्की जैसा बना लें.
- अब कढ़ाई में तेल को डाल दें और उसमें धीमी आंच में कबाब को तलें.
- अब कबाब को तब तक फ्राई करना है जब तक दोनों ओर से सुनहरा ना हो जाए.
- कबाब को किसी टिशू पेपर में निकालने और सर्व करें.