मानसून का मजा होगा डबल, ट्राई करें भुट्टे के गरमागरम पकौड़े

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Bhutte Ke Pakode Recipe: बारिश का मौसम हो, गर्म चाय की प्याली हो और गरमा गरम पकोड़े हो. तो बारिश का मजा डबल हो जाता है. लेकिन आज हम जिस पकोड़े की बात करने वाले हैं. वह पकौड़े कोई सामान्य पकौड़े नहीं. बल्कि वह पकौड़े हैं भुट्टे के. जी हां दोस्तों, बारिश के मौसम में कई बार  भुट्टे  को सेक कर  खाया होगा. पर कितना मजा आए की भुट्टे के गरमा गरम पकौड़े खाने को मिले. भुट्टे के पकोड़े खाने में बहुत ही मजेदार होते हैं. खासकर बारिश के मौसम में चाय के साथ अगर भुट्टे के पकोड़े मिल जाए तो बात ही कुछ और हो. भुट्टे के पकोड़े की रेसिपी बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है. और इसको बनाने पर ज्यादा समय भी नहीं लगता है. आपको बताते हैं भुट्टे के पकोड़े बनाने की रेसिपी हिंदी में.

भुट्टे के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री-

-ताजे नर्म भुट्टे- 4

-बेसन- 1 कप  

-प्याज बारीक कटी- 1

-अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट- 1 चम्मच

-चुटकी भर हींग

-सौंफ-एक चम्मच

-नमक-स्वादानुसार

-हरा धनिया - थोड़ा बारीक कटा

-तेल- तलने के लिए


भुट्टे के पकौड़े बनाने की विधि-

मानसून स्पेशल भुट्टे के पकौड़े (Monsoon Special Bhutte Ke Pakode) बनाने के लिए भुट्टे को कद्दूकस कर लीजिए. उसके बाद कद्दूकस किए हुए भुट्टे में बारीक कटा प्याज, नमक, अदरक व हरी मिर्च पेस्ट, हींग, सौंफ व धनिया  डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें. इस सबसे  पकोड़े बनाने के लिए गाढ़ा घोल तैयार करें. फिर एक कढ़ाई में तेल को गर्म कीजिए. उसके बाद इसमें भुट्टे के पकौड़े को मीडियम आंच पर तले. भुट्टे के पकोड़े सुनहरा होने तक फ्राई करें. उसके बाद इस पकोड़े को किचन पेपर पर निकाल ले. ताकि पकौड़े का एक्स्ट्रा ऑयल किचन पेपर सोक ले. अब आपका गरमा गरम भुट्टे का पकौड़ा बनकर तैयार हो चुका है. अब इस बारिश के मौसम में चाय के साथ भुट्टे के पकोड़े का आनंद लीजिए.


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