Aam Panna Recipe: गर्मियों में शरीर में ठंडक पहुंचाए आम पन्ना

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आम का पना रेसिपी (Aam Ka Panna Recipe): गर्मियों का मौसम आते हैं आम पना (Aam Panna) का याद आने लगता है. गर्मियों में बाजार में आम की बहार देखने को मिलता है. आम से बहुत तरह की रेसिपी बनाई जाती है लेकिन सेहत के लिए लाभदायक आम पना का स्वाद लोगों को काफी भाता है. आम का पना ना सिर्फ हमारे शरीर को ठंडक पहुंचाता है बल्कि आम का पना लू लगने से भी हमें बचाता है. बड़े हो या बच्चे आम पना का स्वाद सब को बहुत पसंद आता है. यह रेसिपी बनाना बहुत आसान है. आम का पना बनाने की विधि बहुत ही आसान है और इसे कम वक्त में बनाया जा सकता है. अगर आपको भी आम का पना पसंद है तो आम पना घर पर ही बनाना ट्राई करें. तो चलिए आज हम आपको बताते हैं आम पना रेसिपी बनाने की विधि.

आम का पना बनाने के लिए सामग्री :

कच्चे आम 4
जीरा पाउडर गुना 2 टीस्पून चीनी 6 टेबलस्पून
काला नमक 3 टीस्पून
पुदीना पत्तियां 1 टेबलस्पून नमक स्वादानुसार

आम का पना बनाने  की विधि :

सबसे पहले आम का पना बनाने के लिए कच्चे आम को लेंगे और उसको अच्छी तरह से धो लेंगे.इसके बाद आम को प्रेशर कुकर में डाल देंगे और उसे उबलने के लिए छोड़ देंगे. जब कुकर में तीन या चार सिटी आ जाएगा तो गैस को बंद कर देंगे और कुकर को ठंडा होने के लिए छोड़ देंगे.जब कुकर का प्रेशर रिलीज हो जाएगा तब कुकर का ढक्कन को खोलेंगे और आम को पानी से बाहर निकाल देंगे.जब आम ठंडा हो जाएगा तब उसका छिलका उतार लेंगे और एक बर्तन में आम का गूदा निकालकर रखेंगे और उसके गुठली को अलग करके रखेंगे.

फिर आम के गूदे को हाथ की मदद से अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे और उसमें बारीक कटा हुआ पुदीना पत्ती,जीरा पाउडर,काली मिर्च,चीनी,काला नमक और नमक स्वादानुसार डाल देंगे.

और सब को अब अच्छी तरह से मिला लेंगे अब तैयार किए हुए मिश्रण को मिक्सर में डाल देंगे और जरूरत के हिसाब से पानी डालकर मिक्सर को चलाएंगे. इस तरह आपका स्वादिष्ट आम का पना बनकर तैयार हो गया है इसे आइस क्यूब मिलाकर सर्व कर ले.