Tofu Masala Recipe : लंच में खाना चाहते हैं स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर तो बनाइए टोफू मसाला रेसिपी

Tofu masala recipe

Tofu Masala Recipe : क्या आप लोगों के बारे में जानते हैं? नहीं, टोफू सोयाबीन की मदद से बने पनीर को कहते हैं. यह प्रोटीन का एक  अच्छा सोर्स माना जाता है.तो अगर आप हेल्थ कॉन्शियस हैं तो टोफू आपके लिए एक अच्छा फूड हो सकता है. तो आज हम आपको बताएंगे तो फूड मसाला बनाने की रेसिपी

 इसको आप  लंच में आसानी से बना कर खा सकते हैं. इसके सेवन से आपको वजन घटाने में भी मदद मिलेगी तो चलिए देर ना करते हुए रेसिपी बनाने की विधि जानते हैं 

टोफू मसाला बनाने के लिए सामग्री :

टोफू 1 कप टुकड़ों में कटे हुए

-टमाटर 2 बड़े 

-हरी मिर्च 2-3 बारीक कटी हुईं

-अदरक का पेस्ट आधा चम्मच 

-शिमला मिर्च 1 बारीक कटी हुई

-प्याज 2 बारीक कटे हुए

-फ्रेश क्रीम 2 चम्मच 

-दूध 1.5 कप

-धनिया पाउडर आधा चम्मच 

-हल्दी पाउडर आधा चम्मच 

-जीरा पाउडर आधा चम्मच 

-गरम मसाला आधा चम्मच 

-लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच 

-सब्जी मसाला 1 चम्मच 

-नमक स्वादानुसार 

-जीरा आधा चम्मच 

-हींग 1 चुटकी 

-हरा धनिया 2 बड़े चम्मच बारीक कटा 

-कसूरी मेथी 1 टेबल स्पून 

-घी, बटर या तेल 1 चम्मच 

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 टोफू मसाला रेसिपी बनाने की विधि :

 इसको बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर हरी मिर्च को काटकर एक मिक्सी में पीस लेंगे.

 इसके बाद प्याज शिमला मिर्च हरा धनिया को काट लेंगे .

 उसके बाद एक कढ़ाई लेंगे और उसमें तेल भी या बटर डाल  कर गर्म करने के लिए रख देंगे.

फिर इसमें जीरा और हींग डाल देंगे और अच्छी तरह से  चटकएंगे.

 अब इसमें प्याज,शिमला मिर्च,अदरक का पेस्ट डाल देंगे और अच्छे से भुन लेंगे.

 अब इसमें टमाटर और मिर्च का पेस्ट डालकर इसको धीमी आंच पर भुन  लेंगे.

 फिर इसमें कसूरी मेथी डाल देंगे और अच्छे से भूनेंगे.

 अब आप इसमें मलाई फ्रेश क्रीम डाल दें और अच्छे से मिक्स कर लें.

 अब इसमें दूध डालकर धीमी आंच पर चलाते चलाते हुए पकाएंगे.

 जब इसमें उबाल आ जाएगा तब इसमें गरम मसाला और स्वादानुसार नमक को डाल कर इसमें टोफू के टुकड़े भी डाल देंगे और अच्छी तरह से मिला लेंगे. 

अब इसके ऊपर से बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर इसको  सजा लेंगे.

 और इसको रोटी पराठे या तंदूरी रोटी आदि के साथ गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं.