Makhane Ka Raita Recipe: मखाने का रायता गर्मियों में बनाएं , स्वाद और सेहत दोनों के लिए है फायदेमंद

Makhane Ka Raita Recipe: मखाने का रायता गर्मियों में बनाएं , स्वाद और  सेहत दोनों के लिए है फायदेमंद
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मखाने का रायता रेसिपी (Makhane Ka Raita Recipe): मखाने का रायता सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं होता बल्कि ये सेहत के लिए भी बहुत ही लाभदायक होता है. गर्मी  शुरू होते ही हर कोई दही को किसी न किसी रुप में अपनी डेली डाइट में शामिल कर ही लेता है. समर सीजन में दही शरीर को हेल्दी रखने में काफी मददगार साबित होता है, वहीं मखाने के फायदों को भला कौन नहीं जानता होगा . अगर मखाने और दही का कॉम्बिनेशन एक ही रेसिपी में मिल जाए तो क्या बात है . हम आज आपको ऐसे ही एक कॉम्बिनेशन मखाने के रायते को बनाने का तरीका बताने वाले हैं. इस रेसिपी को बनाना काफी सरल है और ये डाइजेशन को भी दुरुस्त रखने में काफी मदददगार होती है.

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 मखाने का रायता बनाने के लिए सामग्री

  • दही – 1 कप
  • मखाने – 2 कप
  • रायता मसाला – 1 टी स्पून
  • लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
  • चाट मसाला – 1/2 टी स्पून
  • गरम मसाला – 1/4 टी स्पून
  • देसी घी – 1 टी स्पून
  • हरा धनिया कटा – 1 टेबलस्पून
  • नमक – स्वादानुसार

मखाने का रायता बनाने की विधि

सबसे पहले  मखाने का रायता बनाने के लिए एक कड़ाही में घी डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दीजिये . जब घी पिघल जाए तो उसमें मखाने डालकर भून लीजये . जब मखानों का रंग हल्का सुनहरा हो जाए तब  गैस बंद कर दीजिये  और मखानों को एक प्लेट में निकालकर अलग रख दीजिये . जब मखाने ठंडे हो जाएं तो उन्हें एक मिक्सर में डालकर दरदरा करके पीस लीजिये . अब उसके बाद एक बर्तन लीजिये और उसमें दही डालकर अच्छी तरह से फेंट लीजिये .

जब दही को फेंटा जाये  उसके बाद उसमें रायता मसाला, चाट मसाला, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक (सेंधा नमक भी इस्तेमाल किया जा सकता है) डालकर दही में चम्मच की मदद से मिक्स कर दीजिये . अब दही के मिश्रण में दरदरे पिसे मखाने को  डाल कर मिला दीजिये . अगर बनने के बाद रायता गाढ़ा लगे तो अपनी आवश्यकता के अनुसार उसमें पानी को डाल दीजिये . लीजिये आपका स्वादिष्ट मखाने का रायता बनकर तैयार हो चूका है. इसे हरा धनिया पत्ती डालकर गार्निश कीजिये .

और हमें कमेंट करें की ये रेसिपी आपको पसंद आया या नहीं !

 


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