Fish Cutlet Recipe : मेहमान को बना कर खिलाएं फिश कटलेट रेसिपी,तारीफ करते नहीं थकेंगें

Fish Cutlet Recipe : मेहमान को बना कर खिलाएं फिश कटलेट रेसिपी,तारीफ करते नहीं थकेंगें
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फिश कटलेट बनाने की विधि | Fish Cutlet Recipe | DEEP FRIED MEEN CUTLET RECIPE |


फिश कटलेट(Fish Cutlet Recipe) एक ऐसा रेसिपी है जो हर व्यक्ति को बहुत ही ज्यादा पसंद आता है.यह खाने में जितना अच्छा लगता है उतना ही सेहत के लिए लाभदायक भी होता है. यह omega-3 नामक फैटी एसिड का सीधा और आसाम स्रोत है. आज हम आपको इन्हें बनाने की एक सरल विधि फिश कटलेट रेसिपी (Fish Cutlet Recipe) इन हिंदी बताने जा रहे हैं. इसके द्वारा आप भी घर पर इसे बनाकर ट्राई कर सकते हैं.


फिश कटलेट बनाने की सामग्री

1 – टूना फिश – एक

2 – अंडा – एक

3 – नमक – स्वाद अनुसार

4 – लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

5 – जायफल पाउडर – आधा चम्मच

6 – अदरक – 1/2 इंच का टुकड़ा ( छीलकर के कद्दूकस कर लें )

7 – हरी मिर्च – 2 ( बारीक काट लें )

8 – धनिया पत्ती – आवश्यकता के अनुसार ( बारीक-बारीक कटी हुई )

9 – उबला आलू – 1 ( छीलकर, मैश कर लें )

10 – सोयाबीन का चूरा – एक कप

11 – काली मिर्च पाउडर –1/2 चम्मच

12 – चाट मसाला – आधा चम्मच

13 – तेल – आवश्यकता अनुसार





फिश कटलेट (Fish Cutlet Recipe)बनाने की विधि


  • फिश कटलेट (Fish Cutlet Recipe)बनाने के लिए एक पैन लेंगे और उसे गैस पर रखते हुए मध्यम आंच पर गर्म करेंगे
  • फिर इसके बाद इसमें दो या तीन चम्मच तेल डाल देंगे और उसे भी गर्म कर लेंगे
  • जब तेल गर्म हो जाएगा तो इसमें अदरक और हरी मिर्च को डालकर उसे 2 से 3 मिनट तक पकने देंगे
  • उसके बाद इसमें फीस को डालेंगे और उसे पलटते हुए 4 से 6 मिनट तक पकने के लिए देंगे.
  • इसके बाद फीस को किसी बाउल में निकाल लेंगे
  • अब एक  बाउल लेंगें और उसमें मेश  किए हुए आलू,अंडा,लाल मिर्च पाउडर,काली मिर्च पाउडर ,धनिया पत्ता,नमक,जायफल पाउडर,सोयाबीन का चूरा डाल देंगे और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लेंगे.
  • अब fish  छोटा-छोटा टुकड़ों में तोड़ लेंगे और उसे भी बाउल में डाल देंगे
  • फिर बाद में सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर उनकी छोटी छोटी टिकिया बना लेंगे
  • अब एक फ्रायपन लेंगे और उसे गैस पर रखते हुए मध्यम आंच पर गर्म करेंगे और उसमें तीन से चार चम्मच तेल को डाल देंगे और उसे गर्म कर लेंगे
  • अब इसके बाद एक से दो टिक्कियों को उसमे  रखेंगे और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लेंगे
  • इसी तरह बारी-बारी से सभी टिक्कियों को बना लेंगे और उन्हें किसी टिशू पेपर में निकाल लेंगे जिससे कि उसका सारा अतिरिक्त तेल टिशू पेपर में अब्सॉर्ब  हो जाए.
  • इसके बाद इन कटलेट्स पर चाट मसाला छिड़क देंगे और अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ गरमा गरम खाएंगे


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