Guava Thandai Recipe/Mahashivratri :महाशिवरात्रि पर बनाए शिव जी का पसंदीदा भोग अमरूद की ठंडा

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अमरूद की ठंडाई रेसिपी (Guava Thandai Recipe): ठंडाई शिवजी (Lord Shiva) का प्रिय भोग माना जाता है. लेकिन बच्चों और बूढ़ों के हेल्थ को देखते हुए भांग की ठंडाई बनाना और उसे पीना सही नहीं होता है. अगर उसकी जगह अमरूद की ठंडाई हो तो बात ही कुछ और है. अमरूद की ठंडाई बनाना भी आसान है और पीने में भी काफी स्वादिष्ट होता है.

महाशिवरात्रि का त्यौहार आने वाला है. महाशिवरात्रि पर बहुत सारे भक्त उस दिन व्रत भी रखते हैं. इस मौके पर अमरूद की ठंडाई बनाना बहुत अच्छा रहेगा. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि ठंडाई शिवजी केप्रिय भोग में से एक है. अमरूद की ठंडाई आप घर पर ही बना सकते हैं.इसे बनाने के लिए ड्राई फ्रूट्स की जरूरत पड़ती है.हेल्थ की दृष्टि से भी काफी फायदेमंद है. इस महाशिवरात्रि को आप अमरूद की ठंडई रेसिपी बना सकते हैं.

अमरूद की ठंडाई रेस बनाने के लिए सामग्री

1 ग्लास दूध
1/2 ग्लास अमरूद का जूस
1/2 कप बादाम
1/2 कप काजू
1/4 कप पिस्ता
1 चम्मच खरबूजे के बीज (ऑप्शनल)
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
2 चम्मच इलाइची पाउडर
1 चम्मच सौंफ
फूड कलर (ऑप्शनल)

अमरूद की ठंडाई बनाने की विधि

पहले एक पैन में बदाम काजू पिस्ता को थोड़ा भून  लेना है.और अलग रख लेना है.

अब सौंफ को भी थोड़ा रोस्ट करके रख देना है.

उसके बाद काजू बादाम पिस्ता,काली मिर्च,सौंफ,  गुलाब की पंखुड़ी को एक साथ मिक्सर ग्राइंडर में पीस लेना है.

उसके बाद फिर उसमें इलायची पाउडर डाल दें आप चाहे तो इलायची पाउडर की जगह इलायची भी डाल कर पी सकते हैं.

फिर आधा क्लास दूध में दो चम्मच यह ठंडाई मिक्स कर आधा ग्लास अमरूद का जूस मिला दीजिए.


उसके बाद से अच्छे से मिलाइए और आप की ठंडाई तैयार हो चुकी है. इसमें ऐसा कुछ भी नहीं मिलाया जाता है जो व्रत में खाया ना जाता हो.

तो इस महाशिवरात्रि अमरूद की ठंडई रेसिपी बनाकर अवश्य ट्राई करें.और नीचे कमेंट में बताएं कि आपको कैसा लगा