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| Shahi Paneer recipe in hindi |
शाही पनीर मसाला | शाही पनीर की सब्जी | शाही पनीर रेसिपी : यह रेसिपी ड्राई फ्रूट और सॉस में पनीर के साथ मिलाकर बनाया जाता है. इसका टेस्ट काफी यम्मी होता है. शाही पनीर का टेस्ट ड्राई फ्रूट्स के उपयोग के कारण अधिक मलाईदार और मीठा हो जाता है. इस रेसिपी को आसानी से रोटी चावल आदि के साथ खाया जा सकता है.
सामग्री :
300 ग्राम पनीर
4 प्याज कद्दूकस किया हुआ
1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
1 कप प्यूरी
2 चम्मच अमूल फ्रेश क्रीम
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
स्वादानुसार नमक
1 कप फेंटा हुआ दही
2 बड़े चम्मच तेल1
1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
1/2 कप दूध
कदम :
-पनीर को छोटे क्यूब्स में काट कर लीजिये. कढ़ाई में तेल डालिये.
-फिर तेल गरम करें इसमें लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
-फिर अदरक, दही और सारे मसाले डालकर मिलाएँ और तेल के छोडने तक भूनें।
-फिर पनीर के टुकड़े डालें और दूध का मिश्रण डालें और कुछ मिनट के लिए कसूरी मेथी डालें।
-फिर क्रीम से सजाएं और आनंद लें।