Recipe of gajar ka halwa with khoya

आज हम बात करने वाले हैं recipe of gajar ka halwa with khoya जी हां गाजर का हलवा ! हलवे में डाले जाने वाली पिसता बादाम काजू को सबसे घी में तली जाती है ! गाजर का हलवा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है ! भारत में ज्यादातर सभी त्योहारों में मिठाई के रूप में पारंपरिक रूप से गाजर के हलवा का इस्तेमाल खाने में किया जाता है ! मुक्ता रक्षाबंधन ईद उल फितर होली दीपावली आदि त्योहारों में गाजर का हलवा बनाया जाता है ! भारत में ऐसे बच्चे बूढ़े जवान सभी उम्र के लोग बड़े ही चाव से खाते हैं !खाने में भी काफी लाजवाब होता है ! अगर गाजर के हलवा की रेसिपी खोया के साथ बनाई जाए तो इसकी बात ही कुछ और होती है ! तो आज हम सीखने वाले हैं गाजर की रेसिपी विद खोया

आज हम recipe of gajar ka halwa with khoya 8 से 10 लोगों के लिए बनाने वाले हैं इस में लगने वाला समय लगभग 1 घंटे होगा

recipe of gajar ka halwa with khoya के लिए सामग्री:

सामग्री

 8 से 10 लोग

2 किलो गाजर

1/2 किलो खोया

1/2 किलो चीनी या स्वाद अनुसार

2 चम्मच देसी घी

15-20 काजू

15-20 बादाम

1/2 कटोरी किशमिश

10-12 पिस्ता

आवश्यकतानुसार और जो भी मेवा और डालना चाहे

1 चम्मच इलायची पाउडर


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recipe of gajar ka halwa with khoya बनाने की विधि

सबसे पहले काजल को धोकर छीलकर कद्दूकस करना पड़ेगा और कद्दूकस किए हुए गाजर को पूरी तरह से निचोड़ कर उससे सारा पानी अलग निकाल दीजिए अब चूल्हे पर एक कढ़ाई को रखकर गर्म करें और उसमें देसी घी को डाल दें उसके बाद उसमें कद्दूकस किया हुआ गाजर भी डाल दें और उसको तब तक चलाएं जब तक उसका पानी सूख ना जाए गाजर का पानी सूखने के बाद उसमें चीनी डाल दे और उसको लगातार चलाते रहना पड़ेगा ! जब चीनी पूरी तरह से मिल जाए तो 20 से 25 मिनट तक लगातार चलाएं ! जब गाजर का सारा चीनी मिला हुआ पानी सूख जाए, तब उसने खोया मिलाएं और अपने सारे ड्राई फ्रूट्स को छोटा छोटा काट कर मिला दे ! उसके बाद 5 मिनट तक चलाते रहें एक चम्मच इलायची का पाउडर डालकर गैस बंद कर दे ! तो लीजिए दोस्तों अब हमारा स्वादिष्ट हेल्दी recipe of gajar ka halwa with khoya बनकर तैयार है ! अब इसके ऊपर थोड़ा सा ड्राई फ्रूट छिड़ककर आप इसे सर्व कर सकते हैं !

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