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अवयव
• मावा के लिए आधा लीटर दूध (100 ग्राम मावा)
• 250 ग्राम तिल के बीज
• 350-400 ग्राम पिसी हुई चीनी
• 1 चम्मच इलायची पाउडर
• 10-12 बादाम कटा हुआ
कदम
• तिल को मीडियम पर भून लें
3-4 मिनट के लिए धीमी आंच पर। फिर इसे ठंडा होने दें और मिक्सर ग्राइंडर के जार में दरदरा पीस लें
दूध को गाढ़ा होने तक और मावा बनने तक पकाएं. मावा के ठंडा होने पर इसमें पिसा हुआ तिल का मावा, इलाइची पाउडर और बादाम के टुकड़े डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
Makar Sankranti Special Delicious Tilkut is ready.