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How to make egg curry recipe
अवयव
2 सर्विंग्स
6 अंडे उबाले हुए :
दही मिश्रण के लिए
4 चम्मच दही :
1/4 छोटा चम्मच हल्दी:
1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर:
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर:
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला :
स्वादानुसार नमक
1 छोटा चम्मच एवरेस्ट एग करी मसाला
1 प्याज
2 हरी मिर्च:
1 छोटा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट:
5 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी
कदम
सबसे पहले अंडे को उबाल लें और अंडे को लाल मिर्च पाउडर और हल्दी के साथ मिलाएं और फिर एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालकर अंडे को भूनें और एक तरफ रख दें
फिर दही का मिश्रण तैयार करें, दही में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, गरम मसाला, एवरेस्ट एग करी मसाला इन सभी चीजों को मिलाकर एक तरफ रख दें.
फिर एक कढ़ाई में तेल, जीरा, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर कुछ देर भूनें फिर प्याज डालें (प्याज पकने तक भूनें), फिर टमाटर प्यूरी डालें (5 मिनट भूनें)
फिर दही का मिश्रण डालें (तेल अलग होने तक भूनें) फिर 150 मिली पानी डालें और 7 से 8 मिनट तक उबालें
फिर इसमें उबला अंडा डालकर 5 मिनट तक उबालें। तो आपकी अंडा करी तैयार है