How to make chapati softer | चपाती को नरम कैसे करें |हाउ टू मेक सॉफ्ट चपाती |फुलका रेसिपी

How to make chapati softer

How to make chapati softer :

चपाती एक ऐसी रेसिपी है ! जो गेहूं के आटे से बनता है !यह भारत के कई घरों में बनाई जाने वाली बहुत ही जरूरी रेसिपी के रूप में जानी जाती है ! इसे दोपहर के खाने और रात के खाने के लिए बनाया जाता है ! आज के डेट में हम आपको बताएंगे कि इस प्रकार बिना अधिक परेशानी के आप सॉफ्ट चपाती बना सकते हैं !

सॉफ्ट चपाती बनाने के लिए सामग्री
तीन कब गेहूं का आटा
1 टी स्पून नमक
गर्म पानी आटा गूंदने के लिए लेना है
तेल रोटी पकाने के लिए लेना है

how to make chapati softer 

सॉफ्ट चपाती बनाने की विधि :

how to make chapati softer | चपाती को नरम कैसे करें |हाउ टू मेक सॉफ्ट चपाती |फुलका रेसिपी

*सबसे पहले एक बड़े बॉल में 3 कप आटा और एक टीस्पून नमक डालें ! और सब को अच्छी तरह से मिक्स कर लें !

* इसमें पानी मिलाएं और आटा गूंथे! गरम पानी की मदद से सॉफ्ट गुंथता है!

*आटे पर मुक्का मारे और थोड़ा सा पानी छिड़कें !

*आटे से सॉफ्ट होने और नॉन स्टिक होने तक उस पर मुक्का मारते रहना है !
आटा गूंथने के लिए आपको 5 से 7 मिनट तक वक्त लगना चाहिए !

*आटे को किसी और एयरटाइट  बॉक्स में रखना है और एक टीस्पून तेल लगा दे !

इसे उठाकर रख दे 20 मिनट के लिए

अब फुलाने की तैयारी :

*एक बार फिर से आटा गूंथे और एक छोटा बॉल साइज आटा ले और अच्छे से रोल कर लेना है !

*बॉल पर सूखा बिना किसी दबाव के रोटी को बेलना है

*अब गर्म तवे पर रोटी को रखें और ध्यान रखें कि आप को धीमी आंच पर ही रोटी को सेकें !

*जब निचला हिस्सा आधा पक जाए तब रोटी को पलट दे !

*उसके बाद दूसरी साइड को भी अच्छी तरह से पका लें !
जिस तरह रोटी आधी पक्की है उस तरफ से गैस पर रखें रोटी को

*गैस की आंच को फुल कर दें ताकि रोटी फुल जाए !

*अब रोटी को पलट कर  दोनों तरफ से सेकें !

*अब आपका सॉफ्ट चपाती रोटी फुल कर तैयार है !