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वैसे तो kadai chickenआपने बहुत खाया होगा रेस्टोरेंट में पर वही kadai chickenघर में मिल जाए तो क्या बात है ! वैसे भी घर की बनाई हुई चीज सबको बहुत पसंद आती है ! पर हम यह सोचते हैं कि रेस्टोरेंट वाली डिश घर में बनाने में काफी परेशानी होगी ! पर आज हम आपको बहुत ही आसान तरीके से कड़ाई चिकन बनाना सिखाएंगे ! कढ़ाई चिकन बनाने के लिए सामग्री
सामग्री
500 ग्राम chicken
3,4 बड़े चम्मच तेल
1 तेज पत्ता
2 प्याज
2 चम्मच अदरक लहसुन
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच जीरा
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
2 चम्मच गरम मसाला
2 टमाटर
1/2 कप टमाटर का पेस्ट
आवश्यकता अनुसार धनिया पत्ती
नमक स्वादअनुसार
कैसे करना है
एक पैन में तेल गरम करें, तेज पत्ते डालें, जीरा डालें और भूनें।
फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।
फिर प्याज़ डालकर भूनें.प्याज सुनहरा होने पर कटे हुए टमाटर डालें, टमाटर का पेस्ट डालकर भूनें.
फिर गरम मसाला को छोड़कर सभी मसाले मिला लें।
जब मसाले में से तेल निकलने लगे तो chicken को डालकर धीमी आंच पर 10 मिनट तक भूनें.
चिकन तलने के बाद गरम मसाला डालें, 1 कप पानी डालें और धीमी आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ।
पकने के बाद हरा धनिया डाल कर सर्व करें.
कैसा लगा गरमा गरम kadai chicken