Recipe for flour pizza : आटे का पिज़्ज़ा बनाने की विधि

Recipe for flour pizza
आप सबने पिज़्ज़ा तो जरूर खाया होगा ! आज के डेट में पिज़्ज़ा खाना किसे पसंद नहीं है ! बच्चे से लेकर बड़ों तक की पसंद है पिज्जा ! बहुत से कंपनियां तो पिज़्ज़ा आपके घर में 1 घंटे के अंदर होम डिलीवरी अवेलेबल करा देती है ! आज हम बाजार में बनेगी बात नहीं कर रहे हैं ! हम बात कर रहे हैं आटे की पिज़्ज़ा बनाने की विधि का !चलिए हम आपको बताते हैं की आटे से पिज्जा कैसे बनाया जाता है !


आटा से पिज्जा बनाने में आवश्यक सामग्री:

 गुंधा हुआ आटा 

3कप  का गेहूं का आटा

3 टेबलस्पून भुना हुआ चना

 3 टेबलस्पून सोयाबीन का आटा

 एक कप ओट्स राई,सूरजमुखी के बीज,कनोला और असली के बीच मिले हुए

1 टेबलस्पून सुखा खमीर

 स्वादानुसार नमक


 सॉस को तैयार करने के लिए सामग्री:

 तीन से चार टमाटर टमाटर छील हुआ

3 टेबलस्पून जैतून का तेल

 2 कप टमाटर का पेस्ट

10 12 ताजा पुदीने की पत्ती

 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार


 पिज़्ज़ा बनाने के लिए सामग्री:

600 ग्राम पिज़्ज़ा बेस के लिए गुंधा हुआ आटा

11/2 टेबल स्पून मोजरेला चीज

11/2 कप  मशरूम 

¾  कप  सॉस

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल ( ऊपर से डालने के लिए)


आटे का पिज़्ज़ा रेसिपी बनाने की विधि :

सूखे खमिर गुनगुने पानी और चीनी में मिलाना है ! थोड़ी देर के लिए साइड रख दें ,एक कटोरा ले और उसमें सोयाबीन का आटा,भुना हुआ  चना,गेहूं का आटा,नमक और सभी प्रकार के बीज को मिला लें ! अब जो साइड में खमीर को रखे हैं इसमें मिला दें ! और इसको अच्छी तरह से गुंध लेना है !ऊपर से इसमें जैतून का तेल लगाकर भी गुंधना है और साइड में रख लेना है !


पिज़्ज़ा का सॉस बनाने के लिए:

 टमाटर को मिक्सी में प्यूरी करना है ! एक बर्तन को गर्म करना है और उसमें प्यूरी टमाटर को डाल देना है ! इस पुयरी को पहले उबालना है ,उसके बाद आँच थोड़ा कम कर देना है ! इसके बाद इसमें टमाटर का पेस्ट बैजल  की पत्ती और नमक और काली मिर्च दिला देना है ! सॉस बन कर तैयार !


पिज़्ज़ा तैयार करने के लिए

गुंधा हुआ आटा का 12 गोल डिस्क बना ले ! ऊपर से जैतून का तेल और सॉस लगाएं ! इसके बाद बीज और मशरूम डालकर 10 मिनट के लिए बेक करें ! ध्यान रखना है कि आपका ओवन पहले से ही गर्म हो गया हो ! बेक होने के बाद इसमें फिर से जैतून का तेल ऊपर से लगाएं !



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