आटा से पिज्जा बनाने में आवश्यक सामग्री:
गुंधा हुआ गेहूं का आटा
3 टेबलस्पून भुना हुआ चना
3 टेबलस्पून सोयाबीन का आटा
एक कप ओट्स राई,सूरजमुखी के बीज,कनोला और असली के बीच मिले हुए
1 टेबलस्पून सुखा खमीर
स्वादानुसार नमक
सॉस को तैयार करने के लिए सामग्री:
तीन से चार टमाटर टमाटर छील हुआ
3 टेबलस्पून जैतून का तेल
2 कप टमाटर का पेस्ट
10 12 ताजा पुदीने की पत्ती
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
पिज़्ज़ा बनाने के लिए सामग्री:
600 ग्राम पिज़्ज़ा बेस के लिए गुंधा हुआ आटा
11/2 टेबल स्पून मोजरेला चीज
11/2 कप मशरूम
¾ कप सॉस
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल ( ऊपर से डालने के लिए)
गेहूं का आटे का पिज़्ज़ा रेसिपी बनाने की विधि :
सूखे खमिर गुनगुने पानी और चीनी में मिलाना है ! थोड़ी देर के लिए साइड रख दें ,एक कटोरा ले और उसमें सोयाबीन का आटा,भुना हुआ चना,गेहूं का आटा,नमक और सभी प्रकार के बीज को मिला लें ! अब जो साइड में खमीर को रखे हैं इसमें मिला दें ! और इसको अच्छी तरह से गुंध लेना है !ऊपर से इसमें जैतून का तेल लगाकर भी गुंधना है और साइड में रख लेना है !
पिज़्ज़ा का सॉस बनाने के लिए:
टमाटर को मिक्सी में प्यूरी करना है ! एक बर्तन को गर्म करना है और उसमें प्यूरी टमाटर को डाल देना है ! इस पुयरी को पहले उबालना है ,उसके बाद आँच थोड़ा कम कर देना है ! इसके बाद इसमें टमाटर का पेस्ट बैजल की पत्ती और नमक और काली मिर्च दिला देना है ! सॉस बन कर तैयार !
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पिज़्ज़ा तैयार करने के लिए:
गुंधा हुआ आटा का 12 गोल डिस्क बना ले ! ऊपर से जैतून का तेल और सॉस लगाएं ! इसके बाद बीज और मशरूम डालकर 10 मिनट के लिए बेक करें ! ध्यान रखना है कि आपका ओवन पहले से ही गर्म हो गया हो ! बेक होने के बाद इसमें फिर से जैतून का तेल ऊपर से लगाएं !
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