How to make Aam ki poori : आम की पूरी कैसे बनाते है

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How to make Aam ki  poori : आम की पूरी कैसे बनाते है 

आम के मोसम में आपने आम की आचार आम की चटनी तो खाई होगी ,पर आज हम आपको बताने वाले है ,

 आज हम आपको बताने वाले हैं आम की पूरी (Aam ki poori), क्या आपने कभी आम की पूरी खाई है !

आवश्यक  सामग्री: Ingredients  for mango poori 

गंहू का आटा-2 कप 

आम का पल्प -३/४ कप 

चीनी 2 चम्मच 

तेल आटे में डाल कर गुन्दने के लिए ,और पूरी को तलने के लिए

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रेडी करने की विधि : how to make Aam ki  poori 

आम को अच्छी तरह से छीलकर छोटे-छोटे टुकड़े में काट लेना है ! और उसे पेस्ट बना लेना है ! एक बड़ा सा प्याला लेना है, उस प्याले में आटा को लेना है, उसमें आम का पल्प थोड़ा सा तेल और चीनी का पाउडर मिलाकर पूड़ी का सख्त आटा गुंदना है ! आटा ढूंढने में पानी का भी सहारा ले सकते हैं ! हटा घूमने के बाद 20 मिनट से टक्कर छोड़ दें ! जिससे कि आटा फूल कर सैट हो !

अब अपने हाथ में थोड़ी सी टेल लगाकर आटे की छोटी-छोटी गोल-गोल लोएया  तैयार कर ले ! लोएया को चपटा कर लेना है,  जब आटे की सारी लोएया तैयार हो जाए सूती कपड़े में ढक कर रखें ! एक कढ़ाई में तेल को  गर्म करना है  ! अब एक एक कर लोएया को चकला पे पूरी बेल कर एक प्लेट में रखे !तेल गर्म हुआ या नही चैक करे !तेल गरम होने पर पूरी का तल ले ! और एक एक कर सारी पूरी तल ले !आम की पूरी बन गई है !अब इसका मजा ले ! 

"हम तो खाते रहते है क्युकी किसी ने बोला था, बिट्टू खाते रहो"

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