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Tuesday, 8 May 2018

कद्दू के छिलके का भुजिया बनाने की विधि , Pumpkin peeling method

कद्दू के छिलके का भुजिया  बनाने की विधि


दो आदमी के लिए कद्दू के छिलके का भुजिया बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री
  1. एक छोटा कद्दू का छिलका
  2. आलू =2
  3. प्याज=1
  4. पांच फोरन =1 छोटा चम्मच
  5. लाल मिर्च पाउडर= 1 छोटा चम्मच
  6. हल्दी= 1 चम्मच
  7. आदि  पेस्ट=1  छोटा चम्मच
  8. लहसुन पेस्ट=1  छोटा चम्मच
  9. नमक=  स्वादानुसार
10. सरसों का तेल=  5 से 7 चम्मच


विधि
सबसे पहले हम कद्दू के छिलके को बारीक काट लेंगे !फिर आलू और प्यार को  भी बारीक काट लेंगे ! उसके बाद बाड़ी कटे हुए आलू ,कद्दू के छिलके, और प्याज को अच्छी तरह से धो लेंगे !फिर एक कढ़ाई में सरसों का तेल गर्म करना है , जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें पांच फोरन बारीक कटा हुआ प्याज डाल दें!फिर उसे लाल होने तक  तले !


उसके बाद उसमें कद्दू के छिलके जो हमने बारीक काट के रखे हुए हैं तथा आलू कटा हुआ लहसुन का पेस्ट आधी पेस्ट हल्दी मिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार मिला दें! और उसको धीमी आंच में कढ़ाई को   ढक ढक कर तब तक तब तक चलाएं जब तक कि वह लाल ना हो जाए! जब वह हल्की लाल हो जाए तब कड़ाई से निकाल कर उसे प्लेट में पढ़ो से! इसे चावल के साथ रोटी के साथ बड़ी ही चाव से खाना पसंद करेंगे ! तो इस प्रकार  हम कद्दू के छिलके की भुजिया बनाएंगे

अगर आप चाहते हैं किसी तरह की रेसिपी मैं और लेकर आऊं तो नीचे कमेंट बॉक्स में कमेंट करें

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